2014 yılında Ankara Üniversitesi Gayrimenkul Geliştirme ve Yönetimi Bölümünden "Kitlesel Değerleme" alanında hazırladığı tez çalışmasıyla yüksek lisans derecesi aldı. 2018 yılında Avrupa Birliği'nin finanse ettiği Jean Monnet Bursunu kazandı ve tam burslu olarak Hollanda Twente Üniversitesi'nde bir yıl süreyle "Arazi Yönetimi" alanında Bilimsel Araştırmacı olarak akademik çalışmalarda bulundu. 2024 yılı Kasım ayında Hacettepe Üniversitesi Geomatik Mühendisliği Bölümü doktora programını tamamlamış olup, Kadastro Dairesi Başkanlığında Tapu ve Kadastro Uzmanı olarak görev yapmakta iken 1 Kasım 2024 tarihinde vekaleten Taşınmaz Değerleme Dairesi Başkanı olarak görevlendirildi. 15 Mayıs 2025 tarihli Bakan Olur'u ile aynı göreve asaleten atandı. 28-29 Nisan 2025 tarihinde, Bakanlığımızca aday gösterildiği, Birleşmiş Milletler Avrupa Ekonomik Komisyonu (UNECE) Arazi İdaresi Çalışma Grubuna (WPLA) 2 yıllık süre için Büro üyesi olarak seçildi. Ümit YILDIZ, evli ve bir çocuk babasıdır. İyi derecede İngilizce bilmektedir.